Atole de amaranto
La primera vez que probé el atole de amaranto me voló la cabeza; desde niña amo con locura el amaranto, siempre fué mi dulce favorito de feria (junto con las palanquetas), así que cuando lo vi en la carta de aquel restaurante, hace ya casi 10 años no dude en pedirlo y también me pregunté, ¿cómo es que no se me había ocurrido antes hacer el amaranto en atole?, es una preparación sencilla con muy pocos ingredientes, pero que te llena de calidez y nutrientes. ¡Manos a la obra!
Saboreando Amor 