Aguas frescas con cosas que tiras (2): semillas de melón

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Si aún lo recuerdas, este es el segundo de una serie de post que estoy escribiendo sobre aguas frescas que puedes hacer con partes de frutas que regularmente se desechan; la primera fué un agua fresca con semillas de guayaba, la segunda es una opción para aprovechar casi al 100% tus melones preparando una deliciosa y cremosa agua de semillas de melón, ¡manos a la obra!

Porciones: 1 Litro

Ingredientes:                                                                                                                

  • Semillas de melón (las semillas de 1 melón mediano)
  • 1 L de Agua
  • Azúcar o endulzante al gusto

Procedimiento:

  1. Licúa las semillas del melón con medio litro de agua.
  2. Ya que las licuaste, cuélalas en una jarra y vuelve a moler las mismas semillas con el agua restante 2 veces más.
  3. Endulza al gusto y sirve fría.

Degustación: Siempre que compro un melón guardo las semillas en un topper en el congelador y ya que tengo suficientes (un topper de 1/2 de crema), hago una jarra de 2 litros para Checo y para mí que nos alcanza perfecto para la comida y la cena.

Otra manera de ocupar las semillas del melón, es enjuagarlas perfectamente y ponerlas a secar. Una vez secas, guárdalas en un frasco y cuando quieras preparar agua con ellas, solo tienes que licuar, colar y endulzar. Al agua hecha con las semillas de melón secas, también se le conoce como horchata u horchata de melón.

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